domenica 17 Novembre 2024
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Dolci

Canestrelli di Torriglia

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Più che un dolce rappresenta una delle bandiere gastronomiche della Liguria: parliamo del celebre Canestrelletto di Torriglia® (u canestrellettu), il dolce tipico della Val Trebbia riconosciuto come...

Frittelle dolci – Frisciêu dôçi

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Per questo tipo di frittelle è necessaria quella che i Genovesi chiamano "faenn-a de primma qualitae" o meglio "fior di farina". Non si usino infine le cosidette...

Latte dolce fritto

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Il Latte dolce fritto è una ricetta semplicissima, un’autentica armonia di gusto, eleganza e dolcezza. Tipico dessert natalizio si presta ad essere servito come dolce in più...

Pandolce Genovese

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Il Pandolce genovese è il dolce locale per eccellenza, la ricetta tipica del giorno di Natale, di Capodanno e dell'Epifania. Ingredienti per 4 persone 1 Kg. di farina per...

Pesche ripiene

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Le Pesche ripiene sono un dolce semplice e delizioso, una ricetta tipica della tradizione pasticcera piemontese ma che accosta due diverse varianti tradizionali liguri: le pesche ripiene...
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Genova - Piazza De Ferrari

Foto storiche e Cartoline antiche della Liguria

Un affascinante viaggio nel tempo attraverso una raccolta di oltre 600 foto storiche e cartoline antiche da ogni angolo della Liguria per rivivere le...

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