sabato 21 Dicembre 2024
HomeLe Ricette tipiche liguriAntipasti

Antipasti

Acciughe alla Ligure

Antipasti
Le acciughe alla ligure sono perfette come antipasto ma anche come secondo. E' una ricetta tipica della zona che va da Arma di Taggia a Ventimiglia, molto...

Antipasto di Moneglia – Scabeggio

Antipasti
La denominazione dialettale di questo antipasto monegliese proviene dalla dizione prettamente genovese "mette a scabescio", ossia il modo di preparare certi pesci (sgombri, alici, anguille) corrispondente al...

Melanzane sott’olio

Antipasti
Ingredienti 2 Kg. di melanzane piccolissime; aceto di puro vino (mezzo litro per ogni litro d'acqua); 2 foglie d'alloro per la bollitura; grani di pepe nero; alloro (per la conservazione); aglio e olio. Preparazione A...

Olivette liguri sott’olio

Antipasti
Ingredienti 1 Kg. di olive "laininn-e"; 3/4 di cenere di legna; 1 etto di sale per ogni litro d'acqua (per la salamoia); alloro, pepe nero in grani, aglio e olio. Preparazione Prendere nella...
Carica altri

SEGUICI SU INSTAGRAM

PHOTOSTORY DELLA LIGURIA

Genova - Piazza De Ferrari

Foto storiche e Cartoline antiche della Liguria

Un affascinante viaggio nel tempo attraverso una raccolta di oltre 600 foto storiche e cartoline antiche da ogni angolo della Liguria per rivivere le...

CHI PRODUCE E CHI CUCINA

I Post più popolari

QUALCOSA SU DI NOI

MANGIAREINLIGURIA.IT

Ristoranti, Trattorie, Pizzerie, Risto-Pub e Agriturismo in Liguria con approfondimenti su località, prodotti locali, ricette tipiche, sagre e tradizioni per conoscere meglio la nostra Regione, unica per la sua bellezza e inconfondibile per i suoi sapori così naturali ed unici.

SEGUICI SU

MANGIAREINLIGURIA.IT © 2002-2024